近年来，我国预制菜蓬勃发展。相关数据显示，2021年我国预制菜市场规模为3459亿元，2023年预计将达到5156亿元。预制菜爆发式增长引发社会对预制菜产业健康发展的关注。11月12日，2022中国预制菜产业园创新发展大会在江苏淮安举办，由中物联农业分会、江苏省农业科学院、淮扬菜集团、顺丰集团苏北公司等多家单位共同制定的团体标准“预制菜产业园建设与评价规范”正式启动。

（文章来源：科技日报）